Mau Tau Kuliner di Bandung yang Maknyus ? cekidot

9

Kalian semua tau kalau Bandung dikenal sebagai kota mode karena banyak trend berbusana di Indonesia di ciptakan dikota ini. Selain itu Banyak Factory Outlet yang menjual Mosel fashion yang bagus2. Salah Satu tempanya Ada di Sepanjang jalan DAGO. Tapi gak cuma fashionya aja yang terkenal , kuliner di Bandung juga harus kalian datengin pas berkunjung ke Kota Kembang ini . Banyak sekali tempat kuliner yang menjual makanan yang suoer duper lezat dan wajib deh kalian datengin .Ini dia beberapa rekomendasi temptat kuliner di Bandung yang Maknyusss …

100rb

aa
images from sebandung.com

Kuliner di Bandung yang harus kalian coba :

1. Mie Kocok

f
imaged from infobdg.com

Mie kuning dan tauge dalam kuah bening yang agak kental karena “ternodai” oleh lemak kaki sapi, tak lupa yang menjadi ciri khas dari sajian mie khas Bandung ini adalah “topping” kikil sapinya.

a
images from masakanpraktis.com

Mie Kocok, entah kenapa disebut mie kocok, karena proses pembuatannya pun tidak ada tahapan mengocok. Tapi inilah kuliner Bandung yang diburu oleh banyak wisatawan yang datang ke kota ini.

b
images from bandung.panduanwisata.id

Tak heran penjaja mie kocok pun dengan mudah kita temui di berbagai sudut kota Bandung.

c
images from sebandung.com

Bahkan sekarang di beberapa titik tujuan wisata, seperti kawasan Factory Outlet di Jl Riau, kita bisa menemukan beberapa penjual mie kocok.

d
images from astikarnaen.blogspot

Beberapa Mie Kocok yang terkenal diantaranya adalah Mie Kocok Mang Dadeng yang membuka gerainya di Jl. Banteng (sekarang Jl. KH Ahmad Dahlan), Mie Kocok SKM (Jl Sunda), Mie Kocok H. Amsar (Jl Sudirman), Mie Kocok depan Toko Kartika Sari (Jl Buah Batu) dan lain-lain.

2.Yamin / Mie baso

e
images from haphap.com

Untuk yang satu ini mungkin tidak terlalu khas Bandung, akan tetapi banyak sekali wisatawan yang berkunjung ke kota ini berusaha menyempatkan waktunya untuk menikmati hidangan Yamin Baso.

g
images from jpnn.com

Memang cita rasa Yamin di Bandung ini berbeda dengan yamin di kota lainnya, belum juga side dishnya seperti baso dan siomay yang juga sangat khas di kota ini.

h
images from bandungpanduanwisata.id

Yamin sendiri sebenarnya adalah mie yang diaduk langsung dengan bumbunya, umumya yamin manis sehingga diaduk menggunakan kecap manis.

i
images from burpple.com

Beberapa Yamin yang cukup kondang di Kota Bandung dintaranya Mie Akung (Jl Lodaya), Warung Lela alias Wale (Rancakendal), Mie Linggarjati (Jl Balong Gede – Alun-Alun), Mie Avon (Jl Ahmad Yani, dekat perempatan lima) dan sebagainya.

j
images from bandung.panduanwisata.id

3.Kupat Tahu

1
images from rumahdesakoe.com

Ada dua jenis gagrak kupat tahu yaitu kupat tahu padalarang dan kupat tahu bandung.

2
images from kuliner-maknyos.blogspot

Kupat Tahu Padalarang bumbunya cenderung cair dengan aroma manis dan gurih, sedangkan kupat tahu bandung buumbunya saus kacang yang kental.

3
images from hilirmudik.com

Akan tetapi isi dari kedua jenis kupa tahu tersebut relatif sama: kupat/lontong, tahu dan toge.

4
images from resepcampur.blogspot.com

. Di Bandung ada penjaja Kupat Tahu yang legendaris dan selalu menjajakan kupat tahunya setiap pagi di kawasan Pasar Gempol, sehingga sering disebut Kupat Tahu Gempol.

5
images from gastronomy-aficionado.com

Yang berbeda dari Kupat Tahu Gempol adalah bumbunya yang rasanya berani dan lontongnya yang kenyal.

6
images from bandung.panduanwisata.id

Menempati tempat sederhana di salah satu sudut Pasar Gempol, Kupat Tahu Gempol telah menjadi salah satu ikon Kuliner Bandung yang banyak diburu para wisatawan kuliner.

7
images from banyumurti.net

Apa yang membedakanKupat Tahu Gempol dengan penjaja kupat tahu lainnya yang banyak bertebaran di kota Bandung? Bumbu dan Tahunya…. Yup, bumbu kacangnya memiliki kekentalan dan rasa yang pas banget.

8
images from sajianku.com

4.Nasi Timbel

9
images from now-energy-teghnology.com

Nasi Timbel sebenarnya hanyalah nasi putih/merah yang dibungkus daun pisang sehingga memberikan aroma harum yang mengunggah selera.

10
images from sebandung.com

Nasi timbel biasanya ditemani dengan lauk seperti ayam goreng/bakar, tahu/tempe goreng, jambal asin, gepuk/empal dan tak lupa lalapan sayur lengkap dengan sambalnya.

11
images from resepcaramemasak.info

Nasi timbel biasanya ditemani dengan lauk seperti ayam goreng/bakar, tahu/tempe goreng, jambal asin, gepuk/empal dan tak lupa lalapan sayur lengkap dengan sambalnya.

12
images from infomakan.com

Menu ini tersedia di sebagian besar rumah makan sunda, akan tetapi di Bandung kita bisa menemukan tempat makan yang memang spesialisasinya adalah nasi timbel.

13
images from rajarasa.com

seperti Nasi Timbel Mangga (Jl Mangga), Nasi Timbel Istiqomah (dulu di dekat Masjid Istiqamah, tapi saat ini sudah berpindah ke Jl Cilaki), Nasi Timbel Bawean (Jl Bawean) dan sebagainya.

14
images from kang-atho.blogspot
Nasi Timbel Dara Goreng
images from commons.wikimedia.org

5.Batagor

16
images pakejlawatanbandung.com

Batagor merupakan singkatan dari Baso Tahu Goreng.

17
images from kaskus.co.id

Ya, Batagor merupakan diversifikasi produk dari baso tahu itu sendiri yang konon tercipta untuk meningkatkan daya tahan sehingga baso tahunya digoreng.

18
images from tersedap.blogpot.com

Saat ini batagor juga biasanya dijual berdampingan dengan siomay goreng.

19
images from culinary.perempuan.com

Pada umumnya batagor disajikan dengan bumbu kacang, tapi saat ini muncul pula variasi lainnya yaitu batagor kuah.

batagor, batagor kuah, resep batagor, cara membuat batagor
images from resepcaramemasak.com

Beberapa nama Batagor yang cukup terkenal diantaranya: Batagor Riri (Jl Burangrang), Batagor Abuy (Jl Lengkong Besar)

21
images from bandung.panduanwisata.id

Batagor Kingsley (Jl Veteran), Batagor Darto (Simpang Dago) dan Batagor Isan (Jl Bojongloa). Nama terakhir katanya adalah pelopor terciptanya kuliner khas Bandung yang satu ini.

22
images from jurnalasia.com

6. Baso Tahu (siomay)

23
images from resepcaramemasak.com

Orang Jakarta lebih senang menyebutnya Siomay, tapi di Bandung sendiri sering disebut Baso Tahu.

24
images from tripadvisor.com

Tidak ada yang salah sih, karena memang di dalam satu porsi sajian ini kita bisa menemukan baso tahu bersanding dengan siomay, kentang rebus, kol rebus dan telur rebus.

25
images from manglulu.wordpress

Terkadang kita juga bisa menemukan paria dalam hidangan ini.

26
images from mewarnai.us

Baso Tahu memang menjadi salah satu ikon kuliner Bandung, sehingga di daerah lain hidangan serupa sering dibubuhi kata “Bandung” di belakangnya, seperti “Siomay Bandung”.

27
images from resepresepmakanan.info

Kita juga akan dengan mudah menemukan penjaja baso tahu di banyak tempat, biasanya dijajakan menggunakan gerobak dorong.

29
images from speakfree.blogspot

Brand Baso Tahu yang cukup sukses dan telah memiliki cabang dimana-mana adalah Baso Tahu Tulen.

30
images from lifestyle.okezone.com 

 

Berpusat di Jl Situ Indah (Pagarsih), saat ini Baso Tahu Tulen memiliki cabang di samping Griya Jl. Buah Batu, Jl. Sadewa, Jl Setiabudi, Jl Kemuning (samping Prima Rasa) dan Rest Area Pintu Keluar Tol Pasteur.

31
images from aquasaf.wordpress

7.Lotek

32
images from bandung.panduanwisata.id

“Steamed/Boiled vegetables in a thickpeanut sauce”, mungkin itu penjelasan yang sering ditemukan di resto-resto yang menyajikan menu ini.

32
images from food.detik.com

Lotek memang tersusun dari aneka sayuran seperti kangkung, kacang panjang, kol dan timun.

33
images from kaskushotthereads.com

kemudian diaduk bersama bumbu kacang yang biasanya dibuat dadakan.

34
images from aleut.wordpress

Mirip dengan gado-gado, tapi aroma kencur dan penggunaan kentang pada bumbu kacangnya menjadi pembeda yang utama .

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
images from internetthemadotcom.wordpress

selain biasanya gado-gado disajikan dengan bumbu yang hanya diguyurkan saja. tidak diaduk.

36
images from sebandung.com

Lotek adalah makanan khas Sunda, dan mudah ditemui di berbagai rumah makan khas Sunda di berbagai kota di Jawa Barat.

37
images from tempatmakanenak.com

Di Bandung, Lotek yang enak dan terkenal diantaranya bisa dijumpai di Jl Kalipah Apo, Jl Macan, Jl Cihapit dan Jl Alkateri

38
images from altimaresto.com


“Itulah 7 Kuliner Bandung yang harus Anda coba. Tentu masih banyak aneka kuliner di Bandung yang tidak cukup terwakilkan oleh aneka sajian di atas, tapi paling tidak itulah yang harus Anda coba selama berwisata kuliner di Bandung. Selamat Berlibur!”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *